28 февраля 1927 года родился известный кулинар, основатель первого в России ресторана татарской национальной кухни, автор многочисленных книг по кулинарии, заслуженный работник торговли РСФСР Ю.А.Ахметзянов.
К этой дате в отделе обслуживания Аксубаевской центральной библиотеке была организована выставка одной книги "Татарские народные блюда" Ю.А.Ахметзянова. Ведущая знакомила с биографией автора и с некоторыми блюдами из сборника. Одно из них - татарский национальный десерт в медовом сиропе –баурсак, было представлено на выставке. В ходе мероприятия присутствующие узнали много нового о великом кулинаре, а после дегустации блюда баурсак, заинтересовались рецептом его изготовления.